Viden, udvikling og samvær
9000 AalborgVælg område

Kresten Kronborg

Jeg startede min kokkeuddannelse i 2001 og blev udlært i 2004, efter at have være i lære i spændende køkkener både i Frankrig og Danmark. Jeg har siden arbejdet som køkkenchef på Feriecenter Slettestrand, og som souschef på brasserie Mundgott. Jeg har altid haft en stor interesse for naturen og har gået på ture og lavet bålmad hele mit liv. Jeg har sideløbende med jobbet som køkkenchef, undervist i madlavning og brugen af vilde spiselige planter. De sidste 5 år har jeg på kurser og ved selvstudie specialiseret mig i dette felt, og har siden 2015 arbejdet fuld tid med mit nye felt - naturgastronomi. Med base på Madsmedjen i Hjortdal laver jeg undervisning, team Building og events med omdrejningspunkt i naturopleveler og gastronomi.

Mere om denne underviser

Kurser hvor Kresten Kronborg underviser